中國八角產業現狀、加工及貿易簡析

2022-08-04農植

一、八角產業概述

八角，又稱大料、八角茴香、大茴香等，在中國北方也被直接稱為茴香，其樹冠多呈塔型或橢圓形，是南方珍貴經濟林樹種之一。中國是八角的主要分布區域之一，主要生長在氣候溫暖、濕潤的熱點地區。作為經濟性作物，八角可謂一身是寶，是藥食兩用的中藥材之一，也是重要的化工原料。其中八角幹果和茴油是八角的兩種主要產品，人們俗稱的八角是指八角幹果，茴油也稱作八角油，是從八角的果實或枝葉中提取到的一種香料，在食品工業中廣泛套用。隨著中國林業部門對相關產業結構的調整，八角作為一種新型經濟作物受到