你們吃過的最好吃的東西是什麼?

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你們吃過的最好吃的東西是什麼?

姐姐在新疆阿克蘇那邊做生意,去那裡玩過一段時間,那邊美食許多。

下面這些都是我整理的部分新疆當地的美食哈哈哈,大部分我都吃過的,非常美味,在那邊待了幾個月漲了整整10斤。而且當地人很熱情好客,不是像我們內地人說那樣小氣、自私,對了新疆的風景也還不錯,放長假,國慶、春節一定要去玩玩。

1:烤肉,在新疆沒人管它叫羊肉串,內地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,維吾爾語叫「卡瓦普」。世界各地都有烤肉,但新疆烤羊肉串可謂風味獨具,肥香熱辣。

2:拉條子,拉條子是新疆拌麵的俗稱,拌麵看著簡單好做,但要真正製作出一盤口齒生香的拌麵,其工藝並不比製作一道上等菜品差到哪去。特別是每個拌麵館必有的招牌菜——過油肉拌麵,則更需要廚師具有高超的功夫,炒出的過油肉應是肉片色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。

3:大盤雞,一整隻雞才叫大盤雞,將一隻整雞切塊,用土豆、辣子爆炒、燉,做成大盤雞,最後配皮帶面作為主食。雞肉爽滑麻辣,土豆入口即化、軟糯甜潤,辣中有香,粗中帶細。紅紅火火的辣子油湯汁,黃燦燦的雞肉與土豆塊,還有綠瑩瑩的青椒,再澆上寬而薄,如綢緞般滑溜溜的皮帶面,真是極品體驗。

4:炒米粉,炒米粉中的米粉粗而筋道,嚼起來Q彈香辣,湯汁顏色濃郁火辣。炒米粉的種類許多,你可以自由選擇雞肉炒米粉或牛肉炒米粉,常見的配菜有芹菜,小白菜,酸菜。炒米粉湯汁濃,味道重,假如你選擇爆辣口味,吃完立刻渾身通透。

5:清燉羊肉,最簡單的佐料最美味,清燉羊肉是西北各民族喜愛的食物,羊肉清燉,加以最簡單的佐料——鹹鹽、花椒,最後配以胡蘿蔔和香菜。清燉羊肉肉色白嫩,湯色清亮,最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香,肉質細嫩,回味無窮。

6:椒麻雞,椒麻雞是一道流傳於新疆的經典名菜。主料是雞肉,煮熟,切絲,最後將精心製作的椒麻汁淋於雞片上即成冷盤,椒麻雞色澤清亮,紅的花椒,綠的小蔥,黃的薑絲,成品麻醇鹹鮮,清爽可口。在夏天椒麻雞是美酒佳餚中的點睛之作,冬天則會讓你眼前一亮,麻味提神醒腦。

7:饢饢,這個詞是波斯語,在新疆歷史悠久,外皮為金黃色。饢大都呈圓形,維吾爾族的饢中間薄脆,邊沿厚;哈薩克族的饢中間也非常厚,邊沿有嚼勁。饢中央戳有非常多花紋,口感或脆,或筋道,是新疆人的主食之一。

8:烤包子,烤包子當然是烤出來的,在哪烤出來的呢?不是烤箱,而是饢坑。所以說,假如你想吃烤包子,必須要找一個有饢坑的店。包子皮用死麵擀薄,四邊摺合成方形,包子餡用羊肉丁、洋蔥、孜然粉等原料拌勻。把包好的生包子貼在饢坑裡,十幾分鍾即可烤熟。從饢坑出爐的烤包子,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,輕咬一口,香濃的羊肉味裹著洋蔥香撲面而來,霸佔了你的整個嘴巴。

9:饢肉饢坑肉和烤包子是一家人,都是從饢坑裡出來的。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑內,闇火慢烤。烤肉中的「巨無霸」,開啟饢坑,香氣四溢。顏色金黃,油亮生輝,香氣撲鼻,鮮嫩可口。

10:抓飯,抓飯是烏茲別克和維吾爾人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿蔔做成。它的主要特點是:營養豐富,號稱十全大補飯;速度快。坐下來30秒,一盤子抓飯就端上來了。做熟的抓飯油亮生輝。味香可口。維吾爾族把抓飯視為上等美餐。

新疆的美食是世界上最好吃的東西........哈哈吃貨的天堂啊

以上回答希望能幫到你們!


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