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最近有不少家長開始擔心，零食是不是孩子們健康的「大敵人」？ 尤其是那些色彩鮮艷、包裝誘人的小零食，吃多了到底對孩子的身體有沒有害？
潘阿姨就有這個困擾。她常年在小區開理發店，天天忙碌，周圍的孩子們也常常跑來她店裏吃零食。
最近她發現，自己家小侄子小林總是容易疲倦、沒勁兒， 後來甚至在一次體檢時被診斷出了血常規異常。
醫生說得很嚴肅，潘阿姨才恍若大夢初醒：「這跟孩子吃的零食有關系嗎？」於是，她決然地打算親赴醫院，當面問詢。
醫院的走廊人來人往，潘阿姨推開了醫生辦公室的門，看到一位年約40的醫生坐在桌子後面。
她有些緊張地問：「醫生， 我家小林最近總是沒勁兒，檢查了一下，醫生說是血常規異常，這與他吃的零食有關嗎？」
醫生擡起頭，看著她認真地點點頭，放下手中的檔，給她一副「你不懂我懂」的表情。
「關於零食對孩子健康有啥影響，您還真得仔細弄弄清楚。」
醫生一邊擺弄著桌上的資料，一邊繼續說，「 白血病的病例近年來呈現上升趨勢，尤其是一些含有大量添加劑的零食。 您說的這類零食，尤其是那些顏色鮮艷、看上去超好吃的——其實它們背後的隱患很大。」
潘阿姨皺著眉頭，心裏突然有點不安。
醫生接著說：「有三種常見的添加劑，是很多零食中都會含有的，它們是：某些防腐劑、著色劑，還有一種叫做‘二甲基亞硝胺’的物質。」
「防腐劑？」潘阿姨驚訝地重復了一遍。醫生表示贊同，繼而說道：「確實， 許多零食中都會添加防腐劑以延長食品保質期。 雖然它們能防止細菌滋生，但長時間攝入過多的防腐劑對孩子的身體是有害的，尤其是對於免疫系統的影響更大。」
醫生稍微停頓了一下，繼續道，「過多的防腐劑會破壞孩子體內的正常免疫反應，從而導致各種疾病，包括白血病。」
潘阿姨聽了之後，感到相當意外。她想起了自己家的小林， 吃的零食大部份都是這種「看起來很美、很美味」的東西，想不到竟然可能是健康的「定時炸彈」。
「除了防腐劑，顏色鮮艷的零食還常常使用著色劑。」
醫生敲了敲桌子，「 這些著色劑會增加過敏的風險，更嚴重的情況下，還可能破壞血液中的紅血球，增加白血病的發病機率。」
潘阿姨瞪大了眼睛，仿佛意識到了一些事。「那孩子吃的各種顏色的糖，是不是也有問題？」她的內心開始有點發毛了。
醫生看著潘阿姨，眼神有些嚴肅， 「長期攝入這些添加劑，免疫系統會越來越脆弱， 孩子的白血病風險也就越來越高。」
潘阿姨楞了楞，突然想起了自己給小林買的那些五彩斑斕的零食，腦袋裏一陣亂麻。
「那除了這些，二甲基亞硝胺這種物質又是什麽？ 」潘阿姨的面龐滿布疑雲，旋即啟唇問道。
醫生笑了笑，放松了語氣，「二甲基亞硝胺是一種致癌物， 通常出現在一些腌制、煙熏類食品中，像香腸、火腿之類。 它們雖然好吃，但其含有的二甲基亞硝胺是非常危險的，尤其是對兒童。研究表明，二甲基亞硝胺與兒童白血病之間有密切關系。」
潘阿姨聽得楞住了，才意識到自己可能一直以來給小林吃了不少這種危險的零食。
「所以， 醫生您是說孩子們吃的這些零食，真的可能與血液系統的疾病有關？」 潘阿姨有些不敢相信。
醫生點了點頭，「你看，這些零食的味道確實很好，孩子們也很喜歡，但它們的背後隱藏的危害遠超你想象。」
「尤其是如果長時間吃這些東西，身體的免疫力可能會慢慢降低。更糟糕的是，很多家長都沒有意識到這些零食的危害，甚至覺得‘無害’。但事實上，它們的危害可能比你想象的要大得多。」
潘阿姨不禁開始反思，自己曾經給小林吃了多少這種有害零食。
醫生最後補充道： 「不管孩子喜歡吃什麽，家長一定要多加留意。 選零食的時候，盡量選擇那些天然成分的，不要給孩子吃那些有大量人工添加劑的東西。」
潘阿姨點了點頭，似乎終於理解了這些年的錯誤。她決定以後給小林買些更健康、更安全的零食，不能再讓這些看似無害的零食危害孩子的身體了。
走出醫院的那一刻，她下定決心， 要做一個更有責任感的家長，為孩子的健康守護好每一口食物。
這次的經歷，也讓潘阿姨更加意識到，零食中的添加劑不僅僅是「口感」的問題，它們關乎孩子的健康，甚至生命的安全。
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參考資料：
[1]丁靜.核心結合因子相關急性髓系白血病的實驗室診斷和預後影響因素分析 ,檢驗醫學,2024-07-30
