中國經濟網武威7月30日訊（記者梁木 視訊剪輯張思揚）「一座大棚可放置約1萬個香菇菌棒，1個菌棒成熟後可采摘1.5-1.8斤香菇，按照市每場平均價6元計算，一座大棚毛收入在9萬元左右。除去菌棒成本以及水電、人工等成本，純利潤可以達到2.5-3萬元左右。」這是天祝藏族自治縣農業產業化服務中心主任劉國棟心裏的一本賬，也是讓天祝百姓生活越來越好的一道「套用題」。
天祝藏族自治縣位於甘肅省武威市，海拔在2040-4874公尺之間，年平均氣溫0.3℃，以祁連山冰雪融水為水源，種種條件成就了天祝開發中低溫型食用菌產業的優越條件。全縣現有食用菌棚6684座，2023年袋栽8000萬袋，產值達7.5億元，成為當地鄉村振興的支柱產業。
天祝食用菌產業的發展由來已久，但始終未形成規模。脫貧攻堅的號角聲帶來了希望，也帶來了機遇。2017年以來，透過移民搬遷，松山鎮人口增加了約2萬人。新家園要發展新產業，新居民帶來了新動力，食用菌成為發展產業的一個有力抓手。「政府投資約10億元建設基礎設施。這些大棚都是政府投資修建的，老百姓基本上沒有花錢。」劉國棟說到。同時，2017年以來，對農戶每年都有相應的扶持政策，「今年按照菌類分為6類，香菇等3類菌，每個菌棒成熟後補助農戶1.5元；平菇等3類菌，每個菌棒成熟後補助農戶1.2元。」
近年來，天祝還引進龍頭企業，規劃建設6個食用菌產業園，成立食用菌研究院。按照「園區+龍頭企業+合作社+農戶」的模式，主要采取3種經營方式。一是「農戶自營」，對有種植技術和銷售渠道的種植戶，引導農戶自行種植銷售。二是「企業經營」，由龍頭企業統一種植、銷售，優先使用本地農戶到企業務工，獲得務工收入和學習種植技術。三是「集體聯營」，由食用菌研究院負責菌種引進和科技培訓，產業園負責生產菌棒，合作社和農戶負責種植，龍頭企業負責加工和銷售。
天祝的食用菌上市時間是5月底至10月初，恰好填補了東南沿海夏季高溫難出菇的空白期。如今，天祝的夏菇已然聲名在外，全國各地前來收購的客商絡繹不絕。在松山鎮秀節村種植大戶陳蓮的大棚裏，剛剛結束了一茬采摘。2013年從山區搬遷到松山鎮後，由於沒有好的就業機會，陳蓮和丈夫還是選擇到廣東務工。去年了解到家鄉在大力發展食用菌產業，並伴隨有一系列的扶持政策，陳蓮夫妻決定回鄉試一試。「去年承包了5個棚，每個棚1萬個菌棒，每個4元，這一大筆啟動資金我們肯定是拿不出來的，多虧了政府的貸款扶持。」去年結算，陳蓮的5個大棚，每個棚的收入達到了3萬元左右。種菌有扶持，銷售前景好，今年陳蓮毅然擴大生產，共承包11個大棚。
陳蓮的大棚位於松山鎮德吉新村的食用菌種植示範基地，目前基地共有400平方米的鋼架食用菌棚3000座。「這個基地可以說是天祝、乃至西北、甚至是全國範圍內，單點規模最大的食用菌棚。」劉國棟說到，按照一個大棚雇用3名工人，基地可吸納9000人就業，每月薪資收入3000-4000元。計畫建成後種植規模將達到9000萬袋以上，預計產量達8.26萬噸，產值達10億元以上，增加就業崗位700個，薪資性收入增長約2100萬元，棚均收入2.8萬元以上。
