現如今，種植蔬菜已經不再是農村專有，很多城市家庭的陽台、窗台、庭院和樓頂，到處都能見到蔬菜種植。家庭種植蔬菜大多都是一些種植新手，很多人都喜歡種菜，但就是不知道種點什麽好？什麽蔬菜好種好管理？今天就為大家介紹幾種蔬菜，這幾種蔬菜特別適合家庭種植，而且還很少發生病蟲害，就算從沒有種植過蔬菜的新手，種植和管理起來也非常簡單，隨時都能吃上自己親手種植的蔬菜。
1、紅蔥頭
紅蔥頭有的地方叫小香蔥、火蔥等等，南方和北方都有種植。紅蔥頭主要以鱗莖進行移栽，全身都可以食用，生食、炒食均可，因其有一種特殊香味，深受人們喜愛。紅蔥頭生命力非常強健，生長速度快，陽台、窗台、樓頂、庭院均可種植，整個生長期幾乎沒有病蟲害，種植和管理非常簡單，只需把其栽到花盆裏或泡沫箱裏即可，種植方法和大蒜基本上差不多，可以參考上面圖片，只要保持土壤稍微濕潤，一天有4個小時左右光照，溫度在10-25度左右，大約一個月就可以食用。
2、大蒜苗
在市場上很多人都見過蒜苗，但不少人都不知道怎麽種植，其實，蒜苗除了專業種植外，家庭也可以種植，而且非常簡單。可以找淺一點盆或盤，把大蒜外皮剝掉，挨著擺入盆裏，然後往盆裏添加適量的水，把其放到室內溫暖的地方，很快就會生根發芽，當長到一定高度時，就可以食用了。也可以利用泡沫箱等容器，裏面裝上土，和種植大蒜一樣，把蒜瓣紮入土裏，放到室內、陽台或窗台即。
3、蘿蔔苗
很多人在種植蘿蔔時，總喜歡吃蘿蔔葉，但在秋冬時節，外面露地已經不能種植蘿蔔了，那麽，可以利用陽台、室內等地方種植蘿蔔苗，在冬天能吃上一點蘿蔔葉也是非常不錯的。蘿蔔苗和種植蘿蔔一樣，把種子均勻撒到花盆裏或泡沫箱裏的土壤上，上面蓋一層薄薄的細土，保持土壤濕潤，約3天就能出苗，出苗後20多天就可以食用。
4、櫻桃水果蘿蔔
秋天又不少種植戶種植的蘿蔔沒有長好，那麽到了10月份以後，可以在陽台、庭院等地方種點櫻桃水果蘿蔔，這種蘿蔔個頭小，蘿蔔和葉子都能食用，而且生長期短，從種到收僅需1個多月。像家庭種植在10月份以後，可以放到陽台上，也可以扣個小拱棚，只要溫度在10-28度就可以。因為這種蘿蔔個頭小，可以種在花盆裏或其他容器裏，種植方法和其他蘿蔔一樣。
5、香菜、小白菜等
10月份以後，像家庭陽台溫度還是非常溫暖的，那麽喜歡在陽台種植蔬菜的，可以種點香菜、小白菜等一些小青菜，因為小青菜大多都生長期比較短，種上以後一個月左右就可以食用。如果冬天來臨比較晚的地區，也可以在庭院裏扣個拱棚種植小青菜，都是不錯的選擇。再一個，10月份以後種植一些小青菜，病蟲害也很少發生，只要做好肥水管理，保持一定溫度就可以了。
上面介紹的幾種蔬菜都非常適合家庭種植，好種好管，但種植時需要根據自己的情況決定種什麽？最重要的一點就是溫度要適宜，溫度高一點無所謂，但不能太低了，溫度太低任何蔬菜也不可能生長，這一點不要忽視。
