每到十冬臘月，農村便開始熱鬧起來，村前村後，鄰裏鄰外，都開始忙著宰殺精心餵養一年到頭的肥豬，轟轟烈烈的盛宴便拉開了序幕。宰殺年豬，對於鄉村的家庭來說，這可是件大喜事，因為吃的不僅僅是一頓豐盛的佳肴，更是趁殺豬之際，會親會友，暢談豐收喜悅。
在農村殺豬可是一件大事，殺豬前幾天女主人就開始忙碌起來，刷洗家裏的鍋碗瓢盆，列清單，然後到集市上買殺豬需要用到的食材，男主人開始打電話請村裏人幫忙殺豬，邀約親朋好友家裏吃飯，那聲音自然是喜慶的。男主人殺豬這天早早就起床挖豬洞，燒水，等待村民來幫忙。殺豬這事可是一個力氣活，畢竟是精心餵養一年的豬挺肥的，需要好多人幫忙才能把它宰殺。
殺豬這事不僅是一個力氣活也是可以細活。燙完豬以後，要把它的五臟六腑取下來，腸子翻好，把肉一塊一塊的分解好，修飾好，放到主人家裏，忙到這裏，男人的事基本就可以收尾了，剩下的就要交給女人來做。
下半場基本就是女人的活，她們要為晚上的殺豬飯做準備，如何做一桌爽口的飯菜，小炒肉、煮肥肉、燉排骨、炒豬肝，煮粉腸、煮旺子這些都是殺豬飯必備的飯，再配上一些家常菜，滿滿的一桌美味佳肴，就是一頓豐盛的殺豬飯了。
到了晚上叫客人吃飯時間，約好的時間，如果客人還沒有來。以前電話不太方便，男主人一般都是上門去請，基本上是挨家挨戶的叫，好是熱鬧，在農村基本上每家都殺豬，今天在你家吃，明天到我家吃，後天又到另外一個朋友家吃，一個月的時間，基本是不在家吃飯。
「來我家吃殺豬飯」是人們最深最美的記憶，親朋好友在熱鬧喜慶中，吃出了鄉村氛圍，吃出了鄰裏和諧，更吃出了即將到來的鄉村年味。
