小雪後，氣溫一度斷崖式下跌，最低跌到3℃，菜友說看到了打霜，白白的一層好美。最近幾天的天氣，像股市一樣暖洋洋，艷陽高照，高溫又沖到了20℃左右，仿佛又回到了秋天。抓緊難得的好時機，去菜地進行霜凍前的最後管理。
末封行的菜全部松土一次
韭菜收割發芽後再松土培土
1.松土培土。
☆沒有封行，可以下鋤頭的品種全部松土一次。
☆方法遠深近淺，靠近根部的土淺鋤，並將遠處的土往根部帶，進行培土，保護根部。
☆韭菜采割發出新芽後再松土培土。
肥水比例因品種和大小而不同
肥不澆頂
韭菜撒草木灰再追肥
2.追肥澆水。
☆除了正在采摘的蔬菜，全部澆水追肥一次。
☆追肥為廚余兌水澆灌，剛返青的小苗水肥比9：1，生長旺期的蔬菜水肥比7：2。
☆澆肥方法，栽種的澆在植株旁邊，不讓水肥沾上植株；撒播的小苗用沒有雜物的肥兌水，均衡撒潑施肥後，再用清水撒潑清洗一次。
☆韭菜收割2～3天後冒出新芽時，先撒草木灰，再追肥；蔬菜采摘後可分批及時追肥。
及時摘除枯黃葉
黃枯葉爛肥
3.摘除殘葉。
☆適用於生長期長的蔬菜，包括大白菜，包菜，花菜，青花菜，白菜苔，紅菜苔，油菜苔，萵苣，青丕蘭，榨菜，芥菜和白蘿蔔等蔬菜。
☆摘除殘葉好處，減少營養蒸發，集中肥力保證正常葉片生長和生育，以利通風，減少病蟲害。
☆植株下部已枯萎枯黃的，折斷的，有病蟲害的殘枝葉，用剪刀剪下，或用手左右搖動掰下。
☆摘除的殘枝葉可用鍬斬成短段，埋在缸裏，加入人尿和廚余漚肥，簡稱廚余肥。
套種采摘
套種采摘
間拔采摘
4.及時采摘。
☆冬天也是豐收季，采摘新鮮適宜的蔬菜，也是一門學問，不能隨心所卻的眉毛胡子一把抓，而要心中有數。
☆套種的蔬菜采摘有先後之分，比如菠菜套種小白菜，封行後需盡快移栽或采收小白菜；摘留之分有大蒜小蔥大蔥套種的各種青菜，封行後需盡快采摘或移栽青菜。
☆間拔采摘。栽種的萵苣，生菜，油麥菜，孔雀菜，白菜，芥菜等蔬菜，在密植的情況下間拔采摘。可以單行采單數，雙行釆雙數。采摘後松土培土追肥。
☆各種菜苔盡早采摘頭苔，下面留4～6個芽點，利於早發側苔。
☆大白菜，包菜，青花菜，榨菜，兒菜和花菜，可以順序一棵棵采摘，采摘後及時翻地施肥晾曬。
菜友讓抽水，一次性給6塊地施肥澆水，原以為會累癱，結果一覺睡到天亮。
