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印度人不吃豬肉,也不吃牛肉,也基本不吃魚?那印度人吃什麽肉?

2022-08-04國際

引言

很多人在聽到印度美食時,都會下意識地皺起眉頭,因為這給人一種非常不幹凈的感覺。

隨著短視訊平台的興起,越來越多的博主走出國門,記錄起了其他國家的風土人情。

這其中就包括了美食,不少網友在看到印度美食制作的視訊時,都會調侃地留下一句評論,那就是幹凈又衛生,其實這說的都是反話,拋開美食的制作過程不說,就單從吃飯習慣來看,很多人就不能接受。

因為印度吃飯不用筷子,全部用手抓,而在印度的傳統習俗當中,上完廁所也是用手清洗,這難免會讓人覺得有一些不適。但不同國家都有不同的習俗,我們也應該保持尊重和理解的態度。

在很多和印度有關的視訊當中,大家可以經常看到有一些牛在街頭散步。

其實是因為印度有著獨特的宗教文化,印度人都不會吃牛肉,其實印度人也不吃豬肉,甚至鮮美的魚肉也不在他們的菜譜上,這令不少人感到詫異,那印度人平時都吃什麽肉呢?不可能每天都吃蔬菜吧?

這背後究竟存在著怎樣的原因,才造就印度人這種獨特的飲食習慣?

印度人吃什麽肉?

牛在印度有著極高的地位,甚至被看做是神的化身,所以印度人都不會吃牛肉,這就導致印度出現了牛群泛濫的情況,根據不完全統計,印度當地牛的數量高達5億頭,這塊要占到印度總人口的50%了。印度有著相關規定,如果宰殺牛,將會被判處死刑,這是在褻瀆神靈。

印度人也不會吃豬肉,因為在印度國內,有一些民眾信奉的是伊斯蘭教,這些教徒不吃豬肉,這就類似中國的回族。

印度人對鮮美的魚肉也不感興趣,之所以會出現這種情況,是因為印度人將恒河當作神河。

受到傳統文化的影響,他們會將親人的骨灰拋灑進恒河,甚至有一些當地人直接將親人的遺體丟進恒河,他們認為,這樣靈魂就能得到凈化。

而恒河中的魚大多都是吃這些骨灰和遺體的,如果再吃魚,就相當於褻瀆了亡者,所以基本不吃魚。

那印度人究竟吃什麽肉呢?其實答案也顯而易見了,那就是雞肉,這在中國的餐桌上,也是非常常見的肉類食物。但也並不是所有的印度人都會吃雞肉,和其他肉類食品相比,會更偏向於吃雞肉,其實在現實生活中,很多印度人都不吃肉,只吃素,這又是為什麽呢?

種姓制度的影響

眾所周知,印度有著非常嚴格的種姓制度,這也對當地的飲食文化造成了很大的影響。

在不同的種姓之間,有著非常清楚的尊卑等級,不同種姓的人也不允許通婚,甚至連坐上同一個餐桌吃飯,也是不被允許的。在印度地位最高的種姓是婆羅門,在這群人當中,大部份都是素食主義者,他們認為肉是不潔之物,所以不應該食用。

而大部份的印度人都處在最底層,他們的種姓等級較低,生活也格外艱苦,貧窮導致他們根本無法購買起肉類,所以不是他們不想吃,是根本吃不起。

這就造成了一個非常奇特的現象,上層社會的人不願意吃肉,下層社會的人買不起肉,這就導致大部份的印度人只吃素不吃肉。

宗教眾多

印度的飲食文化也受到了宗教的影響,在印度國土內,有著非常多種宗教,大部份的印度人都供奉印度本土的印度教,這些人將牛視為神的化身,所以不吃牛肉。而伊斯蘭教也是印度信奉人數眾多的教派,這個教派的信徒被稱作穆斯林,他們不能吃豬肉。

透過了解可知,印度當地的文化對飲食習慣造成了很大影響,特別是宗教文化,讓他們不能吃牛肉和豬肉,甚至魚肉也是不能端上餐桌的,所以他們只能退而求其次,選擇食用雞肉,相信很多國人都無法接受這種飲食習慣。

各地區的飲食文化都存在不同,可能國內有一些人無法理解印度的宗教信仰昂及不吃各種肉類的習慣。

但即便不能理解,也要尊重。所有人都明白,每一個民族都有著不同的風俗習慣,例如,中國的回族人便不會吃豬肉。

小結

所以大家應該用更加包容,更加開放的態度去面對這些問題。當然如果只吃素的話,會對身體造成影響,所以即便是為了自己的身體健康,大部份印度人還是會食用雞肉。

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