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有遠見!40年前就對中國示好的南美小國,如今成中國最大葡萄酒商

2022-08-02國際

不知道大家對南美洲是否熟悉?可能有些人對南美洲略知一二的是從拉丁舞、足球、美女這些方面了解到,實際上南美洲物產豐富,有著銅儲存量第一的國家,在南美洲12個國家中有點知名度的國家有阿根廷、巴西、秘魯、智利這四個國家,其中智利這個國家有點特殊,早在40多年前,智利就和中國建立外交關系,而且兩國一直保持著友好記錄,從來沒有紅過臉。

可以說在和中國建立友誼這件事情上,智利還是很有遠見的,自七十年代和中國建交以來,智利一直都是堅持站在支持中方,這份友情持續了幾十年,從來沒有紅過臉,也正是有了這份鐵打的交情,兩國互相免除了關稅,智利將他們國家的風物特產源源不斷以貼心價格送到中國,滿足中國的吃貨之心。

在智利運送到中國的特產中,因為葡萄酒的輸出最多,而且中國朋友也非常願意為智利葡萄酒買單,如今的中國進口紅酒市場,最大的紅酒進口國就是智利,智利的葡萄酒商們也靠著中國朋友的買單才得以日益強大,據說,為了更好的和中國朋友打交道,智利人熱衷學習中文,尤其和中國交易來往密切的葡萄酒商們。

作為舊世界葡萄酒國的代表,智利的釀酒歷史也並不短暫,早在十六世紀,一群來自歐洲的移民就相中了智利的風土,他們帶著來自歐洲的釀酒技術來到了智利最著名的釀酒產區中央山谷物,在這裏開啟了智利的釀酒歷史。

對葡萄酒有所了解的人都知道,葡萄酒「七分種植三分釀造」,好的葡萄酒講究的是風土,而釀造葡萄酒的工藝實際並不復雜,只要先種出優質的葡萄,後期再結合歐洲舊世界葡萄酒國家的釀酒技術,自然就會有好的葡萄酒。

智利國土狹長,緯度跨度大,西面臨太平洋,東倚安第斯山脈,南接南極洲,這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性,為釀制葡萄酒提供了優越的條件,由於葡萄園晝夜溫差較大,光照充足,與美國加州的風土條件很接近,所以這裏一直被釀酒師視作「釀酒天堂」。目前在智利的主要葡萄品種為要的葡萄品種則是赤霞珠、佳美娜、美樂和長相思等。