中國人對「吃」很講究。自古有「人以食為天」之說。人們認為吃飽很重要，生活就是吃穿。舌尖上的中國，露出中國美食，無數中外吃貨看到就流口水。很多人到了一個城市，都會先看當地的特色菜，似乎沒有美食，當地的魅力就會大打折扣。
中國是一個歷史悠久的國家，對周邊許多國家都產生了深遠的影響。比如在唐朝，各國都來北韓的時候，日本人來中國學習經濟、人文、風俗、寫作，可見當時的天朝是多麽的強大。現在去日本，依然可以看到很多與中國有關的文化習俗，甚至可以在日文漢字中看到漢字的存在。
日本也學過中國菜的文化，但有一點中國人當垃圾扔掉，但在日本卻成了高檔食品，享受了100多年。楓葉。葉子和黃葉隨季節變化。中國人認為這是自然界萬物的變化。楓葉落下後，環衛工人會像垃圾一樣掃地。如果不及時清理，這些楓葉很快就會到處飄來飄去。
然而，楓葉在日本其實是一種非常高檔的美食。同時，日本人也給它起了一個很高的名字，「紅葉天婦羅」。乍一看，大家會認為它很高端。壽司盤實際上是炸楓葉。這種美味的小吃在日本已經流行了 100 多年，是日本人最喜歡的消費詞之一。其實本身並沒有什麽技術，主要就是直接磨粉直接炒。
但是日本人很擅長細節，中國人講究的是室內品味，雖然也追求色香味，但要達到的意境卻完全不同。日本人會把天婦羅做得很漂亮，也進入了色香味的境界。不得不說，日本人已經學會了中國人愛吃的方式。因為天婦羅加工周期長，所以這種小吃的價格並不便宜。
據說，過去日本由於物質條件匱乏，只能就地取材，吃一些葉子和根莖，逐漸成為美味佳肴。
