甗yǎn,是先秦時期使用的一種炊具,可分為兩部份:下半部份為鬲,在高足間燒火加熱,用於煮水;上半部份看起來像深腹雙耳鍋,用以盛放食物,叫作甑zèng。這兩部份有分開的,叫分體甗;也有連在一起的,叫作連體甗。
這件父辛甗通高44厘米、甑口徑27.7厘米、重7.4公斤,為連體甗。據說底部有煙炱,應該是實用器。
內壁一側近口沿處有三字銘文:*父辛。第一個字不識。
上半部的甑素面無紋,敞口、深腹,腹壁向下斜收,底部圓弧與鬲相連,口沿上立兩只索紋耳。
下半部的鬲為分襠鬲,腹部份三襠,飾淺浮雕大獸面紋,下有三根柱狀足。
不過甗真正的秘密是在內部:甑底設有箅bì子。鬲中的水受熱產生蒸汽,透過箅子上透蒸熟甑中的食物。
沒錯,甗就是最早的蒸鍋。
這件父辛甗的箅子呈心形,有十字形箅眼,以透蒸汽。還有一橋形鈕,方便拿取。
腹內壁有突出的小三角,托住箅子。另外,箅子的一端有圓孔,套在腹內壁的圓環上。
這件文物時間是商代晚期到西周早期,出土於陜西省寶雞市石鼓山商周墓地M4,藏於陜西考古博物館。