最新先發 | 了解最新水產養殖知識，關註： 水產研究社
水產養殖，病害防治，水質調節，技術交流，生態養魚，養蝦，養蟹，健康漁業，您值得信賴的水產小幫手。
水產養殖中大家都知道補充維生素，也就是我們平時所說的多維，今天我們主要講下多維中的重中之重維生素D3。
維生素 D 是一種機體必需的脂溶性營養素，為固醇類衍生物，包含維生素 D2 -D7 共 7 個成員，其中最重要且在動物體內廣泛存在的為維生素D3 。
維生素 D3 是一種非常重要的維生素，在調控腸道和腎臟上皮細胞中鈣磷元素的吸收以及骨鈣的呼叫過程發揮了重要作用。
此外，維生素D3可調控先天免疫和後天性免疫，其免疫調節作用對於機體抗病能力極為重要。
維生素 D3可透過誘導相關酶活性的變化而調控脂質代謝，其中維生素 D3 可透過誘導自噬而減弱糖或脂代謝對細胞的不利影響。
對於魚類來說，維生素 D3 的生理功能體現為促進魚體生長，增強免疫力。
在動物機體內，維生素 D3 需要轉化為有激素活性的 1α,25-二羥基維生素 D3 (1α,25(OH)2 -VD3，1,25D3 ) ，簡稱1,25D3，繼而執行調節細胞代謝的功能。
一些陸生動物表皮記憶體在 7-去氫膽固醇 (7-DHC)，可以在太陽光的照射下產生維生素 D3並在肝臟和腎臟中進一步代謝為 1,25D3。
但是我們都知道水產動物受到陽光照射量和自身限制的影響而幾乎不能合成維生素 D3。
尤其對於甲殼類和貝類，由於是底棲類動物且具有外殼，並且一般在塘底活動，很少露出水面，通常認為其難以合成維生素 D3。
因此，水產動物需透過食物獲取維生素 D3。圈養繁殖條件下，飼料中維生素 D3是水產動物機體所需維生素 D3 的主要來源。
維生素 D3的需求量
缺乏維生素 D3 對水產動物產生不利影響，包括生長效能下降等，飼料中適宜的維生素 D3可促進水產動物的生長。
水產研究社透過查閱資料找到各種水產動物對維生素D3的最佳需求量，廣大養殖戶可以參考一下：
這張表系統概括最近有關貝類、蝦蟹類以及魚類共 23 種水產動物 (包含 10 種淡水魚類、8 種海水魚類、1 種棘皮類、2 種甲殼類、2 種軟體動物) 對維生素 D3 的最佳需求量 (表 1)。
另外需要註意的是由於維生素 D3在腸道中以類脂質轉運的方式被吸收，因此，過多的脂質可能透過與維生素 D3形成競爭關系，從而降低維生素 D3 的吸收，飼料中維生素 D3的添加量需要相應地增加，才能滿足最佳維生素 D3攝取。
不同生長階段的水產動物對維生素 D3的需求也是不同的。
水產研究社透過查閱資料顯示，達到最大生長時幼蟹對維生素 D3 需求量較稚蟹要高，而達到最大蛻殼頻率時幼蟹的需求量則約為稚蟹的 2 倍，由此可見，蟹類生長發育的早期對維生素 D3 需求量要高於發育後期，在魚類中也得出了類似的結論。
淡水養殖和海水養殖的水產品對維生素D3的需求也是不同的
對比淡水和海水水產動物對維生素 D3 的需求量，發現海水動物需求量通常更低。
原因之一可能是海水中鈣等微量礦物元素比淡水豐富，從而使海水動物對維生素 D3 介導的鈣磷平衡調節的依賴性比淡水動物低，因而海水動物對維生素 D3 的需求量相對淡水動物較低；
另一方面，淺海養殖的動物相比淡水動物能更多暴露於太陽光放射線，可以合成一部份機體所需維生素 D3。
水體浮遊動植物的豐度會對維生素D3的合成有重要影響
自然狀態下，浮遊動植物可以透過光化學反應合成維生素 D3，水產動物透過浮遊生物食物鏈獲取並積累維生素D3；
因此，圈養繁殖條件下水質中浮遊動植物的豐富度可對水產動物對維生素 D3 的需求量有影響，水質中浮遊動植物含量越高，水產動物對飼料維生素 D3的需求量越低。
這也是我們平時水質好，浮遊動植物豐富的塘口養殖更容易成功豐收的原因之一。
水產動物維生素 D3吸收、轉運和代謝機制
研究表明，魚類在其生命周期中一直在積累維生素 D3，且積累量隨著飼料維生素 D3 含量增加而增加， 在肝臟、脂肪和肌肉會積累大量的維生素 D3 。
水產動物維生素 D3 透過消化腸道吸收， 經過血液迴圈運輸到肝臟，再經過肝臟代謝產生具有激素活性的 1,25D3。
水生動物的生長階段不同對維生素的需求量也不同，幼小的水生動物生長快，代謝強度大，因而對維生素的需求量高於成年水生動物。
在集約化養殖過程中，水生動物的養殖密度加大，養殖管理中的各種操作、養殖環境因子的改變以及養殖過程中水生動物患病需要用藥都會給養殖水生動物造成各種應激；
處於應激狀態和疾病狀態的水生動物對維生素的需求量往往會增加，以提高水生動物對環境脅迫和疾病的抵抗力。
在集約化養殖程度較低的半精養，粗放養殖方式下，水生動物可以從天然餌料中獲取部份維生素，對配合飼料中維生素的添加量可適當減少；
在網箱或流水養殖條件 下，水生動物放養密度高，餌料幾乎全部來源於配合飼料，需要在配合飼料中補充維生素。
